Glukoza je nepogrešljiva snov za ohranjanje življenja živih organizmov. Brez glukoze telo ne more prenehati živeti. Torej se zdi glukoza precej pogosta, vendar je&# 39 zelo pomembna za življenje.
Brezvodna glukozaje organska spojina, to je glukoza brez kristalne vode. Brezbarvni kristalni ali beli kristalinični prah, brez vonja, sladkega okusa. Topen v vodi, rahlo topen v etanolu.Lahko se neposredno uporablja v človeškem telesu, predelavi hrane, medicini in kemični industriji ter drugih industrijah.
V medicini se lahko peroralna ali intravenska glukoza uporablja kot prehransko dopolnilo.Vhranoindustriji, tose lahko uporablja kot sladilo pri pripravi bioloških medijev in farmacevtski industriji. Uporablja se lahko tudi kot restavracija, sladkor in biokultura.
