Kalcijev propionatučinek je na plesen, kvas in bakterije ter druge antibakterijske snovi. In ali sta Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) in Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) odobrili uporabo hrane in krme z plesnijo. Ker se enako kot druge maščobe lahko absorbirajo s presnovo in oskrbujejo ljudi in živali s potrebnim kalcijem, ta točka ni primerljiva z drugimi povzročitelji plesni, zato je znana tudi kot GRAS.
1.Tose lahko uporablja kot sredstvo proti plesni v hrani in krmi ter kot konzervans v kruhu in pecivu. Kalcijev propionat je enostavno enakomerno mešati z moko, človeškemu telesu lahko zagotovi potreben kalcij, igra vlogo krepitve hrane.
2.Kalcijev propionatje imel zaviralni učinek na plesni in Bacillus aerobicus, ki lahko povzročijo lepljive filamente v kruhu, ne pa tudi na kvasu.
3.Učinkovit je za plesni, aerogene bakterije, ki proizvajajo spore, gram negativne bakterije, aflatoksin in druge snovi, ki vsebujejo škrob, beljakovine in olje, in ima edinstvene lastnosti proti plesni in proti koroziji.
4.Gre za novo vrsto varnega, učinkovitega in širokospektralnega sredstva proti plesni za hrano in krmo na področju priprave hrane, krme in pripravkov tradicionalne kitajske medicine.
5.Kalcijev propionatin druge anorganske soli lahko tudi izboljšajo apetit živine, izboljšajo mlečnost krav. Kalcijev propionat ima majhno hlapnost, odpornost na visoke temperature in dobro prilagodljivost živalim. Primeren je za številne vrste krme.
6.Tolahko se uporablja tudi kot zobna pasta, kozmetični dodatki, igrajo dobro vlogo pri antiseptiki.
