Maltodekstrinje izdelek z nizko pretvorbo med škrobom in škrobnim sladkorjem. Je lahko prebavljiv, absorbira se lahko tako hitro kot glukoza. Uporablja se ne le kot aditiv za živila, temveč se lahko uporablja tudi v tekstilni, dnevno kemični in farmacevtski proizvodnji.
1.Maltodekstrindodani mleku v prahu in drugim mlečnim izdelkom lahko povečajo obseg izdelka, ga ni enostavno strditi, takoj raztopi, dobro tonira, podaljša rok uporabnosti izdelka, hkrati pa zmanjša stroške in izboljša gospodarske koristi. Prav tako lahko izboljša razmerje med hranili, izboljša razmerje med hranili, je lahko prebavljivo in absorbira. Potrjena je bila vloga maltodekstrina pri oblikovanju funkcionalnega mleka v prahu, zlasti mleka v prahu brez saharoze in mleka v prahu za dojenčke.
2.Uporablja se v sojinem mleku v prahu, instant ovseni kaši, sladnem mleku in drugih hranljivih prigrizkih, z dobrim okusom in takojšnjim zgoščevanjem, preprečuje padavine in razslojevanje, lahko absorbira vonj fižola ali vonja po mleku, podaljša obdobje zadrževanja.
3. Ko se izdelek uporablja v trdnih pijačah, kot so mlečni čaj, sadni kristal, instant čaj in trdni čaj, lahko izdelek ohrani značilnosti in dišave prvotnega izdelka, zmanjša stroške, okus pa je mehak, nežen in dišeč. Takojšen učinek raztapljanja je odličen in obarjanje kristalov je mogoče zavreti.
4.Uporablja se v sadnih pijačah, kot so kokosovo mleko, arašidovo mandljevo mleko in različne mlečnokislinske pijače, močna emulgirna sposobnost, sok in drugi originalni hranilni okus nespremenjen, enostaven za absorpcijo v človeškem telesu, viskoznost se izboljša, izdelek je čist, dober stabilnost, ni lahko padavin. Za športne pijače,maltodekstrinpri presnovi človeškega telesa je poraba energije za vzdrževanje ravnotežja, prebavne in absorpcijske obremenitve v prebavilih majhna.
5. Uporablja se v sladoledu,popsicles in druga zamrznjena hrana, ledene granule se razširijo in nežne, dobra viskoznost, blag sladek okus, malo ali nič holesterola, čisti okus, čista usta, dober okus.
6.Uporablja se v sladkarijah, lahko poveča žilavost sladkarij, prepreči vračanje in zapiranje peska ter izboljša strukturo. Zmanjšajte sladkost sladkarij, zmanjšajte zobne bolezni, zmanjšajte pojav lepljivih zob, izboljšajte okus, preprečite raztapljanje, podaljšajte rok uporabnosti.
7. Uporablja se za piškote ali drugo priročno hrano, polne oblike, gladke površine, svetle barve, dobrega videza. Izdelki so hrustljavi in okusni, zmerno sladkega okusa. Ne dotikajo se' ne dotikajo se zob na vhodu in ne' ne puščajo ostankov. Izdelkov z napako je malo in imajo dolgo življenjsko dobo.
8. Glavna nalogamaltodekstrinv različnih konzervah ali juhah povečati konsistenco, izboljšati strukturo, videz in okus. Uporablja se v trdnih začimbah, začimbah, olju v prahu in drugih živilih, ima vlogo razredčila in polnila, lahko prepreči strjevanje vlage in olajša shranjevanje izdelka. Lahko igra tudi funkcijo nadomestnega olja v prahu.
9. Dodatekmaltodekstrinna mesne izdelke, kot sta šunka in klobase, lahko odražajo njegove močne adhezivne in zgoščevalne lastnosti, tako da je izdelek nežen, bogat po okusu, enostaven za pakiranje in oblikovanje ter podaljša rok uporabnosti.
