Glicerol Monolaurat je hidrofilni ester neionski surfaktant, naravno v materinem mleku in kokosovem olju, ki je tvorjen iz glicerolne in laurične kisline. To ni samo dober emulgacijski emulgacijski emulgater hrane, ampak tudi vrsta varnega in učinkovitega, širokospekternega antibakterijskega sredstva. GML dobro vpliva na vse vrste hrane.
Opis
Glicerol monolaurat
MF: C15H30O4
ŠT. CAS: 127-09-3
EINECS št.:204-664-4
Videz: Beli prah
Pakiranje: 25kg kraft papirne vrečke, z vlago odporne notranje P.E. vrečke
Specifikacija
ELEMENTE | GML-40 | GML-70 | GML-90 |
Vsebnost glicerol monostearata % | 40-45 | 70-75 | ≥90 |
Vrednost lodina(g/100g) | 4.0max | 4.0max | 4.0max |
Točka strjenosti (°C) | 60,0min | 60,0min | 60,0min |
Prosta kislina (AS Lauric acid,%) | 3.0max | 3.0max | 3.0max |
Vrednost sponifikacije (mg KOH/g) | 190-210 | 190-210 | 190-210 |
Arzen (g/kg) | 1.0max | 1.0max | 1.0max |
Vsebnost težkih kovin (kot Pb,mg/kg) | 5.0max | 5.0max | 5.0max |
Železo (mg/kg) | 2.0max | 2.0max | 2.0max |
PH | 6-7 | 6-7 | 6-7 |
Uporaba
1. Pogosto se uporablja pri dojenčkovem mleku v prahu, riževih rezncih, zaradi sposobnosti, da se upre mikrobni okužbi
2. Uporablja se tudi v pečeni hrani za izboljšanje kakovosti izdelkov iz riža in moke
3. Uporablja se za ohranjanje mesa, mlečnih izdelkov, sadja in zelenjave.
Priljubljena oznake: glicerol monolaurat, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, nakup, razsutem stanju, seznam, nizka cena, CAS št. 127-09-3
