-
![Estri propilen glikola – veteranski strokovnjak za stepanje in kristalizacijo]()
Jan 14, 2026Estri propilen glikola – veteranski strokovnjak za stepanje in kristalizacijoEstri propilen glikola – veteranski strokovnjak za stepanje in kristalizacijoPrikaži več -
![Estri poliglicerola (PGE): vsestranski izvajalec in stabilizacijski temelj pr...]()
Jan 13, 2026Estri poliglicerola (PGE): vsestranski izvajalec in stabilizacijski temelj pr...Estri poliglicerola (PGE): vsestranski izvajalec in stabilizacijski temelj pri emulgiranju hranePrikaži več -
![Destilirani monogliceridi (DMG): visoko-natančni poveljnik teksture v živilsk...]()
Jan 12, 2026Destilirani monogliceridi (DMG): visoko-natančni poveljnik teksture v živilsk...Destilirani monogliceridi (DMG): visoko-natančni poveljnik teksture v živilski industrijiPrikaži več -
![Pomembna vloga CMC-razreda za živila: večnamenska rešitev pri zgoščevanju in ...]()
Jan 09, 2026Pomembna vloga CMC-razreda za živila: večnamenska rešitev pri zgoščevanju in ...Pomembna vloga CMC-razreda za živila: večnamenska rešitev pri zgoščevanju in emulgiranju s primerjalno analizo z alternativamiPrikaži več -
![ACETEM: večnamenski in visoko{0}}učinkovit strokovnjak za emulgiranje in stab...]()
Jan 08, 2026ACETEM: večnamenski in visoko{0}}učinkovit strokovnjak za emulgiranje in stab...ACETEM: večnamenski in visoko{0}}učinkovit strokovnjak za emulgiranje in stabilizacijo v sodobni prehrambeni industrijiPrikaži več -
![Kalcijev stearoil laktilat (CSL): večnamenski modifikator v živilskih emulgat...]()
Jan 07, 2026Kalcijev stearoil laktilat (CSL): večnamenski modifikator v živilskih emulgat...Kalcijev stearoil laktilat (CSL): večnamenski modifikator v živilskih emulgatorjihPrikaži več -
![Status in edinstvena vloga SSL v živilskih emulgatorjih]()
Jan 06, 2026Status in edinstvena vloga SSL v živilskih emulgatorjihStatus in edinstvena vloga SSL v živilskih emulgatorjihPrikaži več -
![Dekodiranje učinkovitosti emulgatorja iz molekularne arhitekture: sinergistič...]()
Jan 05, 2026Dekodiranje učinkovitosti emulgatorja iz molekularne arhitekture: sinergistič...Dekodiranje učinkovitosti emulgatorja iz molekularne arhitekture: sinergistična umetnost hidrofilnih glav in lipofilnih repovPrikaži več -
![ACETEM, CITREM in LACTEM: primerjalna analiza mehanizmov in praktične uporabe...]()
Jan 04, 2026ACETEM, CITREM in LACTEM: primerjalna analiza mehanizmov in praktične uporabe...ACETEM, CITREM in LACTEM: primerjalna analiza mehanizmov in praktične uporabe lipofilnih emulgatorjevPrikaži več -
![Neopevani junaki živilske industrije: vrednotenje posebnih prispevkov in zasl...]()
Dec 29, 2025Neopevani junaki živilske industrije: vrednotenje posebnih prispevkov in zasl...Neopevani junaki živilske industrije: vrednotenje posebnih prispevkov in zaslug SSL, CSL in DATEMPrikaži več -
![Razprava o značilnostih in prednostih DATEM, SSL in CSL v živilskih emulgator...]()
Nov 21, 2025Razprava o značilnostih in prednostih DATEM, SSL in CSL v živilskih emulgator...Razprava o značilnostih in prednostih DATEM, SSL in CSL v živilskih emulgatorjih za različne scenarije uporabePrikaži več -
![Razlika med živilskima emulgatorjema E481 in E482]()
Nov 21, 2025Razlika med živilskima emulgatorjema E481 in E482Razlika med živilskima emulgatorjema E481 in E482Prikaži več
